먼저 그 가게가 매상이 얼마나 되시는지를 판단하셔야 합니다. 짧게는 일주일 길게는 한달정도 매상 체크를 하신다고들 합니다. 그리고 나서 가격협상과 세부적인 계약협상을 한 다음에, 에스크로가 있는 지역이시면 에스크로를 끼고 계약서를 만드시구, 아니면 변호사가 하는 지역에 계시다면 변호사를 통해 계약서를 만드셔야 합니다. 물론 계약서를 만들면서, 주위의 은행에서 대출을 받을 수 있는지를 같이 알아보시면서 하셔야 되구요. 그리고 계약서를 initial deposit을 하기는 하지만, 계약이 깨질경우 포기를 하는지 안 하는지도 먼저 결정하신다음에 에스크로를 오픈하시는게 좋습니다.