1) 애초에 신분조정의 목적으로 ESTA / 관광비자로 들어오는 것은 명백한 불법입니다. 특히 입국시 심사관에게 거짓말을 해서 들어와야 했을 경우 걸리면 영구적 입국금지 (영주권 신청 포함)에 처하게 됩니다.
https://www.uscis.gov/policy-manual/volume-8-part-j-chapter-2
물론 별 거짓말 없이 들어오시거나 들어오신다음에 마음을 바꾸는 경우에는 합법적으로 신분조정 신청을 하실 수 있습니다.
2) 윗분 말씀처럼 미국내 진행이 빠르다는 보장이 없습니다. 오히려 4-6개월 걸리는 AP 여행허가서 승인이 날 때 까지 미국 바깥으로 나가지 못하고 마찬가지로 4-6 개월 걸리는 취업허가서 승인이 날 때 까지 미국에서 아무런 일(원격으로 하는 해외 회사 일 포함)도 못한다는 측면에서 불편한 점도 많을 수도 있습니다.