Home Job Postings Executive Chef – Campus Dining This topic has replies, 0 voices, and was last updated 1 day ago by Greend Doors. Now Editing “Executive Chef – Campus Dining” Name * Password * Email Topic Title (Maximum Length 80) Company * Location Expires at Executive Chef – Campus Dining (Atherton, CA) Job Overview ▪ Position Title: Executive Chef – Campus Dining ▪ Location: Atherton, CA (100% On-site) ▪ Employment Type: Full-time (Direct Hire) ▪ Schedule: 5 days/week including 1 weekend day (Tue–Sat or Sun–Thu) ▪ Compensation: $71,000 – $110,000 / year (Commensurate with experience) ▪ Client: Global Foodservice & Facilities Management Leader (Sodexo) ▪ Visa Eligibility: Must be legally authorized to work in the US without sponsorship (U.S. Citizen / Green Card) ■ JOB DESCRIPTION Position Summary We are seeking an experienced Executive Chef to lead resident dining operations and support catering services for a prestigious campus account in Atherton, CA. This role requires strong culinary leadership, experience in high-volume kitchen environments, team development, menu planning, procurement, and strict adherence to food safety standards (ServSafe & HACCP). Key Responsibilities ▪ Culinary Leadership & Team Management: Oversee daily kitchen operations, manage staff performance, conduct evaluations, participate in hiring/firing decisions, and provide ongoing mentorship. ▪ Menu Planning & Innovation: Design creative, balanced menus tailored to resident dining, client preferences, dietary needs, and current culinary trends while supporting campus catering. ▪ Procurement & Food Cost Control: Manage ingredient sourcing, vendor relationships, inventory control, and purchasing to ensure high quality and cost-effective operations. ▪ Food Safety & Compliance: Maintain full compliance with ServSafe standards and HACCP principles across all culinary operations. ▪ Operational Systems: Utilize computer-based management tools to streamline kitchen operations, improve efficiency, and standardize processes. Qualifications & Requirements ▪ Certification: Active ServSafe Certification and working knowledge of HACCP principles required. ▪ Experience: 1–3+ years of management experience and 1–3+ years of culinary experience in high-volume, fast-paced kitchen environments (campus dining, contract dining, corporate food service, or hospitality preferred). ▪ Education: Associate’s degree, Bachelor’s degree, or equivalent hands-on culinary management experience. ▪ Language & Communication: Native-level English proficiency required for client collaboration, team management, and system operations. Spanish bilingual ability is a strong plus. ▪ Work Authorization: Must be legally authorized to work in the United States. Benefits & Work Schedule ▪ Schedule: 5 days per week, working 1 weekend day (Tuesday–Saturday OR Sunday–Thursday). ▪ Benefits: Comprehensive healthcare package (Medical, Dental, Vision), 401(k) retirement plan with matching, Paid Time Off (PTO) & paid holidays, tuition reimbursement, and career development opportunities. ■ 한국어 채용 공고 (Korean Translation) 직무 소개 당사의 고객사인 글로벌 푸드서비스 기업의 애서턴(Atherton, CA) 캠퍼스 사업장에서 학생 기숙사 식당(Resident Dining)을 총괄하고 케이터링(Catering)을 지원할 총괄 셰프(Executive Chef)를 채용합니다. 본 포지션은 대규모/고화력 주방 환경에서 조리 시스템 표준화, 주방 인력 관리(채용, 평가, 인사권 행사), 식자재 구매 및 식단 기획을 총괄하며, 캠퍼스 고객 및 다이닝 파트너와의 협력을 통해 다이닝 품질을 제고하는 핵심 리더십 역할입니다. 주요 업무 ▪ 주방 운영 및 팀 리더십: 기숙사 식당 조리팀 관리, 인사권(채용/해고, 성과 평가, 급여 검토) 행사, 팀원 멘토링 및 역량 개발. ▪ 식단 기획 및 메뉴 개발: 트렌드, 고객 선호도, 영양 기준을 반영한 창의적이고 균형 잡힌 메뉴 개발 및 케이터링 지원. ▪ 식자재 구매 및 조달 (Procurement & Purchasing): 식자재 구매 총괄, 원가 절감, 공급업체 관리 및 최상 품질의 식자재 수급 준수. ▪ 식품 위생 및 안전 관리: ServSafe 자격 및 HACCP 규정 준수, 식품 안전 및 주방 위생 표준 프로세스 이행. ▪ 운영 시스템 개선: 컴퓨터 시스템 및 관리 툴을 활용한 주방 프로세스 효율화, 생산성 향상 및 지속적 품질 개선. 자격 요건 ▪ 자격증: 유효한 ServSafe 자격증 보유자 필수 및 HACCP 실무 지식 보유자. ▪ 경력: 대규모/고화력(High-volume, fast-paced) 주방 환경에서의 조리 경력 1~3년 이상 및 조리 팀 리더십/인사 관리 경력 1~3년 이상. ▪ 학력: 조리/호스피탈리티 관련 전문학사(Associate), 학사(Bachelor) 이상 또는 이에 상응하는 실무 경력자. ▪ 언어 능력: 원어민 수준의 영어 구사 능력 (말하기, 읽기, 쓰기 필수 / 고객사 소통, 팀 관리 및 시스템 운영용). ▪ 취업 자격: 미국 시민권자 또는 영주권자. 근무 환경 및 복리후생 ▪ 근무 일정: 주 5일 근무 (주말 1일 필수 포함: 화~토 또는 일~목 스케줄). ▪ 복리후생: 401(k) 매칭 퇴직연금, 의료/치과/안과 보험, 유급 휴가(PTO) 및 공휴일 유급 휴무, 학자금 지원(Tuition Reimbursement). ■ HOW TO APPLY / 지원 방법 Interested candidates are invited to submit their updated English resume and LinkedIn profile link to the email below: 본 포지션에 관심이 있으시거나 자격 요건에 부합하는 지원자께서는 최신 영문 이력서와 링크드인 프로필 링크(LinkedIn Profile URL)를 아래 이메일로 제출해 주시기 바랍니다. Email / 접수 이메일: hr@greendoors-us.com Please include "Executive Chef - Atherton, CA" in the subject line along with your LinkedIn profile link. 이메일 제목에 "Executive Chef - Atherton, CA"를 명시해 주시고, 메일 본문이나 이력서에 링크드인 주소를 함께 첨부해 주세요. I agree to the terms of service Update List
