삼겹살을 비계맛으로 먹지 고기맛으로 먹나요?
보통 삼겹살의 절반이상은 기름 아닌가요?
그 비싸다는 고베 스테이크도 코스코에서 한개에 100불이상에 파는데 대략 80%는 기름이던데.
한국사람 일본사람이 고기기름 비계를 제일 좋아해서 전세계 고기기름 수입량이 인구대비 제일 높다던데.
보통은 목살 구어먹고 제가 즐겨먹는 삼겹살은 비게가 20% 미만이에요. 그래서 코스트꺼 샀는데 아래안보이는 쪽은 80%이상이 비게더라고요.
음식을 맛으로만 먹지 않아서 건강도 좀 생각해서 살코기 위주로 먹으려고하거든요.
고베스테이크는 소고기라 마블링 지방이 몸에 정말 안좋아서 처다보지도않아서 모르겠네요.
소고기는 립아이보다 필레미뇽을 즐기거든요.