안녕하세요.
씨푸드레스토랑을 10년 넘게 운영하고 있습니다.
오늘저녁 디너손님이 음식을 투고해서 간후 2시간정도 있다가, 전화로 컴플레인을 했습니다.
이유는 음식을 먹고 배가 아프다며, 아마 이머젼시로 가야할것같다고 합니다.
오늘 하루종일 아무도 음식에 대해 컴플레인이 없었는데, 정말 이상해서요.
저희가게는 전부 후레쉬 후라이 쿡입니다.
소스를 포함해서 생선이며 새우랑 모든게 신선한 것들만 나갔는데, 너무 이해가 안가네요.
일단 손님의 다음액션을 기다려볼예정인데, 이럴경우에 가게오너입장에서 어떻게 대응해야하는지요?
버지니아입니다.
십년도 넘게 성업중에 이런경우가 첨이라 얼떨떨합니다.
조언 미리감사드립니다.

보험 있으시면 보험사애다 연락하라고 하시면 되요

그냥 보험사에 연락하라는 말이 정답일듯 합니다.

식중독에 대한 증빙책임은 손님에게 있습니다.
수를 한다고, 변호사를 선임했다고 난리칠 겁니다.
아마도 변호사는 그 사건을 수임하지 않을 겁니다.
해당 식당음식에서 문제가 생겼다고, 정밀조사할 방법이 없어서 일겁니다.
의연하게 대처하셔도 될듯합니다.
만약에 문제가 생긴다면야 보험회사에서 커버할 텐데…보험사도 상대방에게 증빙을 요구할 것입니다.

보험번호 알려주고 보험회사한테 연락해서 해결하라하세요.
5년전쯤에 똑같은 경험 있어서 그렇게 해서 해결 했어요.
신경 안쓰셔도 됩니다.