한국에서 가족들이 놀러와서 바베큐를 해보려고하는데요.

살고있는데가 아파트라 뒷뜰에 공용으로 사용할수있는 각종 바베큐 그릴이 있어요.

근데 제가 바베큐가 처음이라 뭘 어떻게해야할지 전혀 모르겠어서요. ㅜㅜ

1. 숯은 코스트코에서 Kingsford 차콜사면되나요?

2. 숯에불은 작은종이에 불붙인후 차콜에 던지면되나요?

3. 불이 엄청나게 날것같은데 알아서 잦아드나요? 아님 밸브같은걸로 화력조정하나요?

4. 고기를 그릴위에 바로올려놓으면 찐득하게 붙어서 청소도 어려울것같은데…그냥 그릴위에 스테이크고기올리면되나요?

5. 다먹고 차콜이 식으면, 차콜은 다 꺼내서 버리는거맞나요?

6. 아래 이미지의 그릴들이 있는데 어떤거쓰는게 초보한테 맞나요?

너무모르는데 다음주 당장오시는거라…마음이 급해서 이렇게 글 올립니다.

여기 가서 보세요.
http://www.youtube.com/watch?v=p4G6oui7toU

‘grill, park grilling’ 등으로 찾아보면 많이 나옵니다.

유투브에 이런게 있다니 ;;
완전 자세했습니다. 감사드립니다.

그릴이 charcoal용인지 개스용인지 먼적확인 하세요. 아파트용이면 개스용일수도 있구요. 개스용이면 차콜필요없고 그냥 위의 불판만 잘 닦으면 됩니다.

얼마나 많은 사람들이 먹을 건지 모르겠는데 5-6명기준이면 코스코 차콜것은 2개들이이고 40파운드인가 해서 너무 크고 그냥 일반 마켓이나 타켓가서 10파운드짜리도 충분합니다. 숯도 2종류인데 기름을 부어야하는 것이 있고 이미 기름이 들어가 있어서 봉투만 찢어서 불만 켜면 되는 것도 있는데 좀 비싸지만 아무래도 편리하지요. 아니면 starter fluid를 따로 사서 1/4쯤 뿌려주고 3-4분 있가다 불을 피면 되구요.

불피고 한 20-30분 지나면 숯이 하야게되면서 불이 잘피면 이때 고기를 올리면 되고 고기는 양념갈비면 그냥 구우면되는데 스테인레스로 된 집게 (stainless tong) 12″쯤 되는 것있으면 나무젓가락보다 편하구요.
스테이크 구우려면 한 3시간정도 소금/후추/마늘 뿌려서 재웠다가 구워야 하고.

그릴닦으려면 쇠수세미가 제일 편합니다. 차콜은 항상 불이 다 꺼진다음에 쓰레기통에 – 아니면 물을 충분히 부어서 불이 꺼진 것을 확인. 아파트매니제에게 어떻게 처리해야하는지 확인하세요.

친절한 답변 정말 감사드립니다 ㅠㅠ

개스용인지 차콜용인지부터 확인하겠습니다. 완전 아무것도 몰랐는데 조금 가닥이잡힙니다. 정말 감사드려요….