찬장을 정리하다 약 1년 6개월전에 구입한 현미쌀을 발견했는데 봉투에 유효기간이 적혀있지 않습니다.(개봉하지 않은 상태) 겉으로 보기에는 별 이상한것 같진 않은데, 먹어도 괜찮을까요?
쌀의 유효기간은 어느 정도인지 궁금합니다.

백미는 2년, 현미는 6개월입니다. 먹어도 죽지는 않습니다. 그냥 맛이 좀 없다는 것 뿐이죠.

https://freshandgood.tistory.com/22

알려주셔요

냉장고에서 저온 보관한 것이면 괜찮은데 실온이었다면 버리세요. 현미는 백미보다 지방분이 많아서 부패의 가능성이 더 큽니다.

나때 군대에서 3년묵은 일반미와 2년묵은 정부미를 반반 섞어 밥을 지어 줬는데. 밥에서 냄새가 좀 나지. 그 때 사회 나와 사제밥 먹으면 너무 찰져서 씹는게 힘들다고 느껴질 정도.

그 정도는 먹어도 탈이 날건 아닙니다. 먹어보고 맛이 이상하면 버리던가 하세요.

아이고, 큰일을 겪으셨군요. 심심한 위로의 말씀을전해해드립니다.
이런 중요한 문제는 변호사에게 상의하고, 의사에게 자문을 구해야 하지않을까요.
다시한번 심심한 위로의 말씀은 전해드립니다. 힘네세요. 님보다 힘들게 사는 사람들 많아요.

내가 어릴 때는 쌀이 비싸서 혼식을 했는데, 이제는 잡곡이 쌀 보다 비싸더란 말 입니다.
그래서 버리더라도 크게 아깝지 않겠지만…어릴 때 부터 교육받은 게 있어서 쉽게 버리기 어렵다면 한가지 실험을 하고 버리면 됩니다.
현미와 같은 씨에는 파이틱에시드라는 성분이 있는데 이게 약간 독성이 있고 칼슘흡수를 방해하기 때문에 장복하면 몸에 좋지 않은 영향을 미칩니다.
독성을 제거 하기 위해서는 발아 시키면 되는데, 오래된 현미를 발아 시켜보아 발아가 된다면 산 것이기 때문에 계속 발아 시켜 드시고
발아가 되지 않으면 죽은 쌀 이므로 과감히 버리면 됩니다.