델리장비들중엔  110V 보다 220이나 240V 가 많던데
이유가 있나요?

그리고 큰장비들을 (천-이천불하는것들  냉장고 ,냉동고,샌드위치 데스크등등) )

인터넷으로 구매하십니까?  아니면 로컬에서 업자에게 사시나요?

어떤 쪽이 좋은가요?

제가 그런일 하는 업종에 종사하고 있습니다.
그런 쪽의 업자들…그러니까 제너널 컥트렉터나 서플라이어들이 장비를 구입하는 가격은 인터넷가격보다는 다소 저렴합니다. 물론 인터넷의 곳에서 구입하지만 업자들은 디스카운트를 받습니다.

바가지를 쓰지 않으시려면 인터넷에서 가격을 대충확인 하신 후 로컬에서 그 가격보다 낮게 구입하시면 되겠네요.

그런데 경험이 없으시다면, 경력있는 업체의 조언을 구하기를 추천합니다. 법규도 맞추어야하고 제품마다 장단점이 있어놔서…초보자가 특정제품을 주문하기가 쉽지 않습니다.

주방용으로 나오는 상업 제품들은 대부분 고전압을 쓰도록 설계되어 있습니다. 아무래도 전기를 많이 쓰기 때문이 아닌가 싶은데요…전공이 이쪽이 아니라 자세하게는 잘 모르겠습니다. 가정에서 사용하는 전기 오븐도 고전압으로 설계되어 있습니다.

여기 한번 보세요…
http://www.equippers.com…
제가 애용하는곳입니다…
최소한 가격 참조하시는데 좋을겁니다…

답변 감사
중고품은 어떤지요?
워낙 고가라서 반값에 해결이 되던데
차처럼 볼골복 일까요?