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거의 모든 식품에 사용되는 인산염
새우살을 늘리는데만 쓰이는게 아니라, 식품의 보존기간을 늘리고 때깔을 좋게 하고
하여간 거의 모든 가공식품에 들어가는데 과용하면 칼슘 밸런스가 깨지고 신장을 손상시킨다고 합니다.
찾아보진 않았지만, 고혈압을 일으키는데도 지대한 공헌을 할 것으로 짐작된다.빙초산 가오리-인산염 오징어 유통 적발
생 야채를 사서 된장국이나 만들어 볼까 했더니.
언놈이 벌써 된장에 인삼염을 써도 되는 당위성을 연구했네.
http://www.newnonmun.com/article=10447477
논문 결론:
된장색상의 갈변 억제 처리 방법으로 인산염과 가스첨가제를 첨가한 처리가 공장식된장 제조에 적합하다고 판단된다.된장도 어떻게 만들었는지 면밀히 살펴야 되는 세상이 되었도다.
이제 굶어 죽느냐, 병들어 죽느냐만 남은 건가?