안녕하세요. 저는 버지니아에 살고 있는 30대 노총각 (?) 인데요.. 직장다니며 적지도 많지도 않는 월급받으며 그런저런 평범하게 살고 있습니다..
전 유일한 취미가 음악 감상 (재즈) ,커피 마시기랑 인테리어 , 엔틱 용품 모으기 등등인데요..
진짜 십여년전부터 해보고 싶던게 까페 창업입니다.. 어디 여행가도 그 동네에 예쁜 까페들만 찾아다니고… 만약 제가 제 까페를 차린다면 제가 좋아하는 음악 틀고.. 커피 만들고 ..인테리어 꾸미고.. 손님들 맞이하고..상상만 해도 행복해지네요.. 근데 너무 현실성 없는 허황된 꿈일까요? 지금 월급 받으며 잘 살고 있는데 괜히 뜬구름 잡힌걸까요.. 혹시 직접이나 주변에 까페 하고 계시는분들 계시나요?
조언 부탁드립니다..

일단 창업을 하시기 전에 알바를 해보라는 조언이 많더군요.
퇴근 후에 알바하시면서 직접 부딪혀 보세요.

위엣분 말씀에 일단 한표 던지구요. 뭐든 경험해보는게 좋구요. 그리고 전 창업하시는데는 대찬성입니다. 본인이 하고싶은거 하면 좋은데, 무턱대고 하시기보다는 좀 경험을 해보시면 뭐가 필요한지 뭐가 부족한지 파악하셔서 창업하는데 큰 도움이 될거라고 생각합니다. 전 커피 좋아하는데 카페운영하고싶어하신다니 부럽네요.

좋은 글이네여

실제 비지니스 운영에는 참 까페의 주업무와 상관없는 부가적인 것들이 많죠. 각종 Liability 대비책도 있어야 하고. 가장 싼 커피 사가지고 큰 상 혼자 차지하고 죽돌이하는 사람들이 많으면 또 곤란합니다. 그러나 자주 있는 일입니다. 매장이 크지 않은 이상, 대부분이 이런 사람들로 가득 찰 수 있습니다. 그래서 어떤 곳은 wifi를 제공하지 않더군요. 처음부터 안하면 그래도 괜찮은데, 제공하다가 끊으면 레퓨테이션에 안좋죠.

그리고 여기 한국 사람이 하는 카페가 하나 있는데, 리뷰에 보니 주인 아저씨가 스레빠 끌고 와서 사람들 기다리는데 카운터 뒤로 가서 cut-in하여 자기꺼 빼마시고 가는 것도 황당하다고 불평을 썼더군요. 즉, 여러 면에서 한국식 구멍가게 마인드를 벗어나 professional하면서 동시에 friendly해야 좋겠습니다.

이런 것들에 대해 확실한 아이디어/개념이 없으시다면 여러 곳에서 파트 타임으로 일해보시며 경함하시는게 좋겠죠.

사이드로 비슷한거 운영하고 있고, 메인 잡도 있습니다…
결론부터 말씀드리자면 저는 비추천
아무리 작아도 사람 고용해야 하고, 잘 따르면 좋겠지만…정말 작아서 1명만 고용했는데, 하루 안나오면 참 힘들어지구요…
커피만 내려서 판다고 생각했는데, Health dept 체크 나오고 비스니스 라이센스에 택스…
머리가 많이 아픕니다…
생각만큼 그리 심플하지 않아요…
윗분들 말씀대로 경험을 먼저 해보시고…

요즘 읽고 있는 책입니다. full time 직장 가지고 있으면서 12개의 사업을 하고 있는 사람이 쓴 책.. 10% 의 시간/자금/노력 을 투자해서 사업이나 투자를 해 나가라고 하는 내용입니다. 크게 공감하는 부분이 많습니다. 개인의 risk portfolio를 생각한다면, 100% 를 full time job 에 투자하는 것 보다는 10% 씩 나눠서 투자해서 개인의 인생 portfolio 를 갖추어 나간다는..
세상이 어떻게 바뀔지 모르고, 회사가 어떻게 될 지 모르는 세상이니,, 회사가 잘 돼도 파리목숨인 직장인들이니..

너무 크게 가지 않고, 윗분들 말씀대로 퇴근후에 일하는 것으로 맛을 조금씩 보시고, side job 으로 open 가능한지도 한번 가늠해 보시는 것도 좋습니다.

10% 의 투자를 결정할때 가장 중요한 것중의 하나가, 본인이 열정/관심/행복 이 그쪽에 있는가 라더군요.. 님은 충분히 그러신것 같으므로 저 같으면 해 보겠습니다.

저는 아직 제가 현재 full time job 이외에 열정과 관심이 있고, 함으로써 행복한 것을 아직 못 찾아서 그냥 이러고있습니다. 빨리 찾아 볼라고요..

혹시 읽고 계신 그책의 제목을 알수 있을까요?

http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=11091595

요거예요..

아는 바는 없지만 잘 되시면 좋겠네요. 물론 쉬운 비즈니스란 없으니 철저한 조사가 필요하겠지만요!

뉴욕에 비슷한 생각을 가지고 side biz 를 구상하는 일인입니다.
좋은정보 잘얻고 갑니다.