porgy 회로 먹을수 있나요?

미국법에는 그 말씀하시는 검사방법이나 양식방법에 대한 기준 자체가 명시되어 있지 않습니다.
there are no specific laws or recommendations for “sushi grade” or “sashimi grade” fish per se
https://www.sushifaq.com/sushi-sashimi-info/sushi-grade-fish