빈익빈 부익부로 심화되어가니 자연스런 현상. 부자만 사먹어도 충분히 비즈니스 승산이 있는 시스템으로 진화해가는것. 결국 빈자들은 안사먹어도 부자들만 타겟삼아도 요식업 비즈니스에 문제없다는 이야기. 점점 이런식의 시스템이 심화되어갈것임. 요식업뿐만이 아니라 모든분야에서.
뱁새들은 다 나락으로 더 떨어지고 황새들은 더 부자게 되는 시스템은 계속 심화중. 궁극적으로 럭셔리 요식업들만 살아남게 될것임. 독과점 체제도 심화될것이고. 그러다가 어느 시점에서 붕괴가 오고 민주주의는 사라지고 다시 독재만이 체제를 유지가능한 시스템으로 변하는것.