돈 빌릴때 세금이나 fee내야되나요?

빌려주는거라 하셨으니, 두분 사이의 채무 계약서를 만들고 그에 따라 적어도 시장이자율로 이자를 지급해야겠죠.
매형은 이자 수입이 생길거고, 그 금액에 따라 세금, 본인은 이자 비용이 생길텐데, 보통 Standard Deduction 이 대부분 클테니 이자비용은 감면 받지 못할겁니다.