삼겹살 직화 해먹을때 불쇼 어떻게 처리 하시나요?

직화는 기름이 떨어지면 flare up 할 수 밖에 없어여.
직화 불판 비슷한거 있는데, 그걸로 해도 그릴에 기름떨어지면 불붙습니다.
윗분이 올려주신 홈디포 불판 괜찮아보이네요.