사업체 매매시 서류상 인수 방법

장사가 잘되든 안되든 새 주인이 모든것을 감당해야 하는 상황입니다.
어떤 계약으로 진행하든 처음부터 바이어에게 운영권이 있구요, 서류상의 명의만 1년동안 묶여있는 계약입니다.
이유를 물어봤는데 1년 정도의 운영 기록으로 리스 이전이 쉽게된다는 이유 하나입니다. 만약 모든걸 새로 다시 하면서 리스도 새이름으로 테이크오버 할경우 settle 까지 3개월이나 걸릴수있다고 하네요..