J1 -> h1b transfer 중 I-485 접수

네.
H1B 비자는 485와 별개로 진행됩니다. 신청은 동시에 시작할 수도 있고, 둘 중 하나를 먼저 시작하고 그것이 진행 중인 동안 다른 하나를 시작할 수도 있습니다. 또는 485를 먼저 신청하고, 나중에 H1B를 신청하기도 합니다.
여기서 중요한 것은 H1B를 승인받거나 485를 신청하기전에 체류신분을 유지하는 것입니다.