Home Forums US Life 현미쌀의 arsenic 혹시 신경쓰시나요? 현미쌀의 arsenic 혹시 신경쓰시나요? Name * Password * Email 어느 교수논문중에서 발췌.,, 미국에서는 캘리포니아에서 재배되는 쌀의 비소 함유량이 가장 낮다. 세계적으로는 인도나 파키스탄에서 생산되는 쌀의 비소 함유량이 가장 낮으며 수입쌀을 허용하고 있는 한국에서는 소비자가 구매하는 쌀이 어느 나라에서 수입됐는지 확인하는 것이 중요해졌다. 특히 건강식의 대명사인 현미는 같은 곳에서 재배되었을 때 백미보다 비소 함유량이 약 80퍼센트 더 높다. 비소는 주로 곡물의 껍질에 축적되기 때문이다. 2012년 이후, 미국 Consumer Report(소비자 보고서)는 기준치가 넘는 비소 함유량에 대해서 심각하게 고발하고 있고 미국 식약청(FDA), 질병관리본부(CDC)와 농수산부(DOA)는 곡물의 비소 함유에 대한 심각한 연구와 대책을 마련하기 시작했고, 일단 다양한 음식을 섭취해 곡물을 통한 체내 비소 누적을 희석, 예방하도록 권장하고 있다. I agree to the terms of service Comment
