코스트코 굴에 이어, 연어는 생으로 먹어도 안될까요?

먹어도됩니다.
미국엔 횟감 그레이드가 따로 없어요.
그냥 선어는 다 횟감이고 냉동어도 다 횟감으로 씁니다.
리스크는 본인 책임이고
어자피 스시집에서 쓰는 생선도 다 같은 생선입니다,