주유소 안에 있는 스토어에서 그로서리와 개스만으로는 그렇게 이윤을 많이 남기기는 쉽지가 않죠. 스토어 한 코너에 있는 델리를 잘운영해야 개스넣는 손님도 늘어나고.. 그로서리, 델리 모두 다 잘될 수 있죠. 단순히 비지니스를 하고 싶으시다는 막연한 생각보다 본인이 뭘 잘할 수 있는지.. 뭘 하고 싶은지부터 결정해야 되지 않을까요?
그리고 돈있고 하고싶다고 해서 다 비지니스 하는 건 아니죠.. 그렇게 무대포로 비지니스 오픈했다가 뱅커럽하는데 2달도 안걸린 커플을 최근에 봤네요. 남들이 다하니까.. 델리는 쉬워보이니까… 이렇게 생각하고 경험없이 했다가 투자한 돈 전부 잃다시피 했죠. 델리가 쉬워보이는 비지니스여도 오히려 레스토랑보다 공부해야 될 것도 더 많은게 델리에요. 스킬은 레스토랑 쿡들이 앞선다지만 델리는 공부해야 될 게 많죠. 델리에서 한 1-2년 일해보신다음 결정하셔도 늦지 않을것 같은데요? 샌드위치도 만들어 보시고.. 콜드샐러드(마카로니, 콜슬로우, 보타이샐러드 등등) 만들기, 핫푸드 만들기, 샐러드바 관리, 에스프레소커피 만들기, 캐셔, 주방보조 한번씩 다 경험해보셔야 될 거에요. 쉬워보인다고 3-4개월 경험하고 바로 시작했다 망한분도 봤네요.