한달 반 전에 termination 된 직원이 본인이 사용하던 회사 이메일을 삭제했다는사실을 이제서야 알았어요.

퇴사한 직원에게 책임을 물기 힘듭니다.
일부러 회사에 피해를 주기위해서 그랬다거나, 그만두기 직전에 회사의 중요사항이 담긴 이메일을 지웠다던가 하는 증거라도 있으면 혹시 모르지만요..
이런 일로 퇴사한 직원에게 소송을 생각하는 회사도 사실 좀 정상은 아니라고 봅니다.
회사의 매니지먼트가 책임을 질 일입니다.