도움이 필요합니다..

이런 고민은 상대방에게 법적 권한이 있을 때나 하는 겁니다. 상대방이 신사적으로 나오지 않는데, 이쪽에서 신사적으로 나올 필요가 없죠.
그 동안 저임금으로 일해주셨으니, 주인이 세금으로 손해본것보다 노동 착취로 이익 본것이 더 많겠군요.
이미 구두로 값겠다고 약속한건 실수 입니다. 갚을게 아닌데, 갚겠다고 약속하셨으니까요. 변호사한테 상담하세요.