한국학위의 evaluation을 받아서 신청하시는 방법이 어떠실지요? 캡은 아직 충분히 남아있으니 학사/석사 어느쪽으로도 문제는 없을 것 같지만, 취업비자의 경우 전공과 하는 일의 연관성이 중요하므로 한국학위 학사를 통해 신청하시는 것이 좋을것 같습니다.

쓰신 내용만 봐서는 한국 학부 전공을 적용시키는게 훨씬 유리합니다. 일단 좋은 변호사를 선임하셔서 evaluation 받으셔서 진행하시면 됩니다.
쿼타는 1/3~1/4 정도 남았을겁니다. 사이트에서 확인해보세요.

그리고 opt는 상관없지만, 그 외의 경우는 한국을 다녀와야하지 않나요?

와..부럽습니다.
저도 님과 같은 상태인데..F1 으로 석사졸업하고, 제 전공분야에서 미국에서 취업하기가 힘들어
남편이 F1이라 F2로 바꾸려고 하거든요.
F2로 바꾼뒤 꼭 취직을 하고 싶은데..정말 부럽네요.
화이팅입니다! ^^