about : Kolache

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2012-03-0800:16:46 #392808

tina 70.***.17.91 2372

안녕하세요

저는 캔사스에 살고 있습니다

제가 얼마전 도넛샆을 오픈 했습니다

근데 클라찌를 만들어팔고 있는데 어떤분이 계란을 바르면 더 좋다고 하는데

어떻게 바르는건지 여쭙고 싶습니다.

달라스에 한국분 들이 도넛샆을 많이 한다고 해서 여기에 여쭙니다

미리 감사 드리겠습니다.

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  계란 12.***.209.151 2012-03-0922:12:47
  
  계란을 바르라는말은 콜라찌 윗면에 발라서 반짝거리고 약간 색이 진하게 나오도록 하여 먹음직스럽게 보여주도록 하기 때문입니다. 보통 제빵할때 계란물을 만들어 위에 바르곤 하지요.
  100%계란만은 아니고 적절한 양의 물을 섞어서 만듭니다.
  물의 양이 적을수록 색이 찐합니다. 한번 여러가지 배합으로 시도를 해서 제일 멋지게 색깔 이쁘게 나오는 배합으로 이용해 보세요..부자되세요….
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  tina 70.***.17.91 2012-03-1000:37:30
  
  Thank you very much.