창업을 계획하시더라도 일단 알바는 꾸준히 하는 것을 권유합니다.
POS 사용법부터해서 식당운영, 종업원 운영, 손님 상대 등등 이 바닥이 어떻게 돌아가는지 피부로 느끼면 좋죠.
망하는 식당에서 일을 하면 이 식당이 왜 망하는지를 배울 수 있고 (손님접대, 음식, 로케이션),
잘되는 식당에서 일을 하면 왜 이 식당이 잘되는지도 배울 수 있고요.
돈 받으면서 수업받는다고 생각해보세요. 요식업 진짜 빡셉니다. 캐롤튼 등에는 새로운 가게들 계속 생기고 있잖아요.