이 회사 직급이 저 회사 직급과 1:1 매칭 되지 않는 경우가 많습니다. 지금 회사의 staff engineer가 저 회사에서는 senior engineer 하고 부를 수도 있습니다. 우선 본인에게 맞는 회사 포지션을 찾아 지원하시면 됩니다. 그럼 보통 HR과 hiring manager가 상의한 후 그 사람 경력이나 실력에 맞추어 그 회사 직급에 맞는 포지션, 연봉을 제시합니다. 낮은 포지션으로 오픈된 자리라도 지원자가 능력있고 그보다 실력있어 잡고 싶으면 내부에서 조율한 후 더 높은 포지션으로 오퍼 줍니다.
만에 하나 생각했던 포지션이나 연봉을 제시받지 못한다면 불행하게도 그게 남에게 보여지는 님의 실력, 가치라고 밖에 볼 수 없습니다.

직급 title은 회사마다 천차만별이에요.

마음에 드는 포지션에 Senior engineer로 나와 있더라도 현직급에 맞게 Staff engineer로 받을수 있는건지 –> Yes
직급을 낮춰 Senior engineer로 들어가서 연봉만 조정이 가능하는건지 –> Yes

다른 사람이 이야기한것 처럼 직급이 별게 아닌회사가 있고 중요한 경우(hierarchy를 따지는곳) 도 있습니다.
대부분의 회사는 직급조정을 해줍니다만, 절대로 안해누는 회사도 많으니 인텁ㅍ할때부터 그걸 요구해보세요