보통 채소는 식물, 과일은 나무에서 열리는 것을 말하는 데.. 이걸 적용하면 토마토, 수박은 헷갈리고,, 역시나 토마토, 수박은 채소와 과일의 기준이 애매 합니다.
대부분의 채소는 “1년생 논과 밭에서 주로 생산되는 것을 말합니다.” 풀의 형태가 대부분이지만 다른 형태도 있어
먹는 부위에 따라, 열매, 뿌리, 꽃, 줄기채소로 4가지로 나뉘어 집니다.
열매채소 >> 토마토, 수박 등
뿌리채소 >> 우엉, 감자(엄밀하게 줄기가 비대해진 것을 먹지만 그냥 뿌리처럼 보이니 뿌리채소로~~)등
줄기채소 >> 시금치, 배추등
꽃채소 >> 죽순, 아스파라거스등
여기서 또 재미있는 것…
같은 것이라도
줄기를 먹으면 줄기채소에 >> 고구마 줄기를 나물로 먹으면,,,,
뿌리를 먹으면 뿌리채소에 >> 고구마 뿌리