집에서 만드시는 음식을 판매하시는게 불법인 주도 있고, 허용되는 음식이 까다로운 조건도 있고, 또 조건만 갖추면 모든 허용해주는 주도 있습니다. 사업자 등록은 어렵지 않으실거같아요. Cottage food law (사시는 주) 으로 구글에서 찾아보시면, 어떤 음식이 허용되는지, 어떤자격을 요구하는지 자세히 보실수있어요. 어디 주로 가시는지 알려주시면 제가 한번 찾아봐 드릴게요.
스시집을 가셔서 몇년 일 배우는것도 좋은 방법같습니다. 한국에서 오신분들과 여기 주민들의 입맛이 다르니 배우신후 하시는것도 좋은생각같아요.