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이 한국 전통 발효 음료가 뭔지 아시는분

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    2021-04-1317:11:28 #3590949
    6 174.***.142.214 2018

    지금 몇년? 몇개월째 계속 이 음료수가 뭔지 기억이 안나서 떠올리려 고생중임. 이거 이름이 뭔지 알아야 만드는법을 물어보든지 찾아보든지 할텐데… 마시고 싶어 괴롭슴.

    어렸을때 마셨던건데
    생긴건 식혜처럼 생겼던거 같고, 맛은 뭔가 막걸리처럼 톡 쏘면서 알싸한 맛이 있었음. 아주 단맛만 있는건 아니고 뭔가 시큼한 쏘는 맛이 있었던걸로 기억함. 이 음료수가 뭐였는지 또올르지가 않음. 혹시 술만들때 부산물로 만들어진 음료였던건 아닌지…

    그로써리에 가면
    우유로 만든 발효 음료중에 이런 비슷한 맛이 나는게 있는데 (뭐 였더라? 이것도 이름이 기억이 안남. 기억력이 자꾸 나빠지네. Kefir?) 그걸 마시다 어린시절 기억이 떠오름.

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      … 71.***.40.238 2021-04-1317:12:51

      밀키스?

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        지나가다 199.***.152.162 2021-04-1318:41:29

        아… 뿜었네 ㅋㅋㅋ

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      dod 172.***.173.248 2021-04-1317:15:41

      율무차?

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      6 174.***.142.214 2021-04-1317:17:10

      집에서 만들어 먹는 것이었고
      판매되는 종류가 아님. 달고 시금털털한 팍 쏘는 맛이 있었음.

      아마 도시 사람들은 맛보지 못한 맛임.

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        z 76.***.159.182 2021-04-1318:52:34

        안동식혜. 나 안동사람이라서 저거 진짜 많이 먹음.
        안에 땅콩도 들어가고

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      아침햇살 69.***.66.126 2021-04-1317:25:40

      아침햇살같은건가요

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        6 174.***.142.214 2021-04-1317:28:45

        마셔보지 않았지만 이건 부드러운 단맛일거 같은 추측이 들군요.

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      Turbo 174.***.165.92 2021-04-1317:26:54

      감주 (甘酒) 같은데요. 식혜와 거의 비슷하지만 술맛이 나는 전통 음료.
      https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1847693&cid=48182&categoryId=48275

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        6 174.***.142.214 2021-04-1317:36:26

        감주는 아닌듯하고
        옆에 밑술이라는게 기억속의 비줠과 비슷하네요.

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      식혜같은데 76.***.98.216 2021-04-1317:28:15

      단 식혜말고 전통식혜

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        6 174.***.142.214 2021-04-1317:30:09

        식혜는 단맛이 주된 맛이거나 변화를 주려면 생강이나 계피를 넣거나하지 시금털털한 쏘는 맛은 없는듯해요.

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      지나가다 73.***.214.208 2021-04-1317:30:43

      제주 쉰다리

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        6 174.***.142.214 2021-04-1317:33:02

        한국전통 발효 음료라고 구글을 해봐도
        쉰다리하고 식혜 정도만 나오네요. 어렸을때 보면 다른것도 있었던듯한데…

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      6 174.***.142.214 2021-04-1317:30:52

      어렸을때 “술찌개미”라는 말이 귀에 도는데
      이건 어떤 맛이었는지 궁금함. 기억도 안나네.

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      6 174.***.142.214 2021-04-1317:41:05

      참고로
      저는
      플레인 Kefir 에다 야쿠르트를 섞어서 자주 마시는데
      아주 맛있어요. 과일하고 같이 먹어도 맛있고요. 근데 씨고 시큼한 맛이 더 강했으면 좋겠는데…그런 맛 찾기가 힘드네요.

      콤부차라는것도 마셔봤는데 이건 아니더라고요.

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      ㄹㅇ 174.***.72.221 2021-04-1317:53:13

      아 이 병 신새퀴가.
      니 일기장이냐?

      영자뭐해
      이런 새퀴 안쫒아냐고, 이 똑같은 것들아

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      ㅁㄴㅇㄹ 209.***.33.82 2021-04-1318:33:16

      안동식혜 아니냐

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      미국 47.***.36.151 2021-04-1321:42:13

      집에서 유산균에 우유 붓고 요구르트 만들었던 거 아닐까?

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      BA 73.***.120.42 2021-04-1400:26:43

      막걸리 비슷하다면 모주 아닐까요? 전주 콩나물해장국하고 같이 마시는 모주 같기도 하네요.
      막걸리로 만들기도 했고 술같은 맛은 나지만 알콜은 거의 없는 음료이기도 하고요.

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      SP 151.***.168.104 2021-04-1401:40:58

      단술같네요. 저도 어릴적에 많이 먹었죠
      https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8B%A8%EC%88%A0