Lies about Saturated Fat and Cholesterol

심장병이나 혈관병을 예방하기위한 우리가 알고 있던 썰은
LIPID Hypothesis를 기반으로 하는데 이게 다 장사속이었답니다.
진짜 원인은 딴데 있다고 합니다. 앞으로 콜레스테롤 낮추려고 스태틴 같은 약물 애써서 먹을 필요없다고 합니다.

진짜 원인을 연구해서 발표했다가 하버드 의대에서 짤린 교수…
https://www.nytimes.com/1997/08/10/magazine/the-fall-and-rise-of-kilmer-mccully.html
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Homocysteine in the body derives from methionine, an essential amino acid present in large amounts in protein from animal sources like meat, eggs and milk. If there are adequate levels of vitamins B6, B12 and folic acid in the body, the homocysteine is broken down into harmless waste products or protein building blocks. But if there’s a deficiency of those vitamins, the homocysteine begins its ravages on the blood vessels.
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약 대신에 영양제나 식품으로 심장병이 예방된다니…
만병의 근원이 어떻게 시작되는지 실마리를 찾은 기분이다.