음식점 창업자들이 하는 가장 흔하지만, 큰 실수 (부제: 베트남이 태국보다 장사를 잘하는 이유)

아참, 이 글을 쓰게 된 계기는….

백종원이,
무슨 만화 동네의 파스타 가게 조언을 하는데….

한입 먹어보더니, 깜짝 놀라더군요.

이렇게 맛있는데, 파리가 날리다니??

그런데, 제가 보기에는,
빽빽한 가게에, 테이블 네개만 넣어놓은 것이 눈에 걸리더군요.

아무리 맛있어도, 혼자 들어가기 싫은 구조였음.