스시맨 같은 좋은 기술도 없습니다. 팁만 해도 꽤 되고 기본급 받는다니.. ㅋㅋ 잘하면 여기저기서 스카웃해갈라고 합니다. 위에 답글들음 스시 제대로 못먹어본 시골에서 사는 사람들입니다. 이상적인 그림은 한몇년 월급쟁이하면서 비즈니스 운영이나 생선가져오는곳등등을 배운후에 자기비즈니스하는겁니다. 잘나가는 사람들은 프렌차이즈를 하기도합니다. 보통 롤만 잘해도 굶는경우는 본적이 없습니다. 문제는 신분과 가게 셋업할 자금인데 신분은 어렵지 않게 해결하리라 봅니다. 용기를 가지시고 열심히 알아보세요.