Dr. Atkins 의 이론이죠. Atkins diet 또는 low-carb diet, 황제 다이어트라고도 불려서 한때 인기를 끌었는데요.
여러가지 반론이 많습니다. 특히 육류에 포함된 동물성 지방이 문제지요. 잘못하면 혈중 콜레스테롤 수치를 높혀서 심장병에 의한 돌연사의 위험이 증가 할수도 있습니다.
확실하고 건강한 살빼는 방법은, 운동과 적당한 양의 균형잡힌 식단 뿐입니다. 어느 쪽이든 치우치면 문제가 되는게 사람의 몸입니다.

고기만 먹으면 사람이 멍 해집니다. 예전 이건희 회장이 고기만 먹는 다이어트 한다고 해서 황제 다이어트라고 불려진 것 인데요. 그 양반 보세요. 멍 하잖아요. 고기의 단백질은 뇌에 영양을 공급하지 못 합니다. 뇌는 탄수화물만 이용하니까요. 그러니까 다이어트를 원한다면 저녁에만 닭고기 가슴살(지방 없는 걸로) 구운거랑 야채랑 같이 드시고 아침 점심은 평소 메뉴대로 드시되 조금 적게 드시는 것이 좋을 듯. 반드시 운동하시고요. 특히 저녁에 단백질 좋은 거 드셨으니 근육운동 하시구요. 경험자의 말씀입니다.

단백질은 1 그램당 4 칼로리, 탄수화물은 1 그램당 4 칼로리, 지방은 1 그램당 9 칼로리의 열량을 냅니다. 탄수화물이랑 단백질이 내는 열량은 같은데 탄수화물은 고기종류보다 빨리 소화되니까 금방 배가 고파져서 결국 더 많이 먹게 되는 것 같아요. 군것질 거리도 탄수화물이 많으니까 결국 많이 먹어서 살찌는 것이지 단백질이 탄수화물보다 살이 안찌게 만드는 것은 아니죠.