여유돈이 좀 있다면 한국에 있을때 스시하는거 배워서 미국에는 될수있으면 중부쪽에 동양인들 많지 않은데로 와서 일식집하세요. 살기는 좀 깝깝해도 경쟁없고 미국애들 잘 모르고 또 가격은 잘 받을수있고 ..그렇습니다. 서부나 동부, 중부라도 대도시쪽은 일식집들이 넘치는데 의외로 중간규모의 중부 도시들에는 별로 없어요. 비지니스하기엔 그런데가 훨씬 좋아요. 아니면 간단한 덮밥같은거 하는 조그만 식당을 대학교 앞에 하든지요.. 어딜가도 학생들 상대 장사가 자리잡으면 안정적입니다